蜜瓜螺头鸡汤
 

　　原料：蜜瓜250g、新鲜海螺肉250g、老母鸡500g、生姜一小片。
 

　　做法：
 

　　1、先将水烧开，姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时。
 

　　2、然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。
 

　　3、最后根据口味放盐。